2020-07-06
  • 集う・繋がる FUNのプラットフォームカフェ&ルーム

【ミニトマト日記②】~8/31(金)トマト会議~

8月31日(金)14:30~15:30 天気:曇りのち雨

今回皆様にお集まりいただいたのは【トマト会議】

っと言っても、現状の成長をお話ししたり、収穫時期のお話しを

したり、収穫後の食べ方について意見交換をしましたっ*

 

特に盛り上がったのは、やはり「どう食べるか?」の話し合いです^^

その場で調べながらトマトのオススメの食べ方相性の良い食材

調べ、レシピを考えたり、中にはお友達にレシピを聞いてきてくださる方も

いらっしゃいました(●^o^●)

 

ここでミニトマトレシピのご紹介~~~★☆

<ミニトマトのオープン焼き>

●スライスした玉ねぎを軽く炒めます。

●炒めた玉ねぎをお皿にひき、その上にミニトマト

チーズ・オリーブオイルをかけます。

●あとはレンジでチーズが溶けるまでチンすれば完成~☆

話し合いの結果、ここに+アボガドを入れる事にしました!

トマトと相性が良い食材はオリーブオイルとアボガドみたいです!

 

<ミニトマトのお味噌汁>

●いつも通りお味噌汁を作ります。

●ミニトマトを半分にカットして、お好みで溶き卵や玉ねぎを

入れて完成です!

*最後にオリーブオイルを入れてもOK*

トマトは熱を加えて食べる事でリコピンの吸収が2~3倍に

あがるんだとか!

お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、

実は収穫後に調理をしてくれる店長を呼んじゃおう~!という事で、

今回の「トマト会議」にピーくんカフェの店長にも参加していただきましたっ!←

店長よりミニトマトのレシピを5個程、ご紹介いただきましたが、

メモして「家で作ってみる!^^」など、嬉しいお言葉も・・・♪

 

最後はミニトマトに会いに行き、トマト会議は解散しました(●^o^●)

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